白菜土豆炖冻豆腐
白菜炖冻豆腐,出锅加点辣椒酱,香辣可口超下饭,热乎乎炖一锅汤汁都不剩。
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步骤1/7
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准备食材,冻豆腐冷水浸泡一下解冻,攥掉水分,土豆去皮洗净。
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步骤2/7
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家里还剩下一个白菜心,分片放入淡盐水中浸泡10分钟以上,然后反复冲洗干净。
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步骤3/7
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白菜切顺条,土豆切条,豆腐切块,大葱去皮洗净切碎。
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步骤4/7
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炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,下入准备好的所有食材翻炒,炒至白菜变软。
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步骤5/7
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喜欢重口味加少许老抽,轻食者加点生抽,让炖菜有一点色彩还提味,然后加入适量的水,大火烧开,小火炖熟。
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步骤6/7
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出锅前加入适量的自制辣椒酱,翻炒均匀,大火收汁。
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最后一步
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出锅装盘,喜欢更辣撒点小米椒,看着更有食欲。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-26
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