小美版 | 全麦红枣馒头
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我是地地道道的南方人 但我就爱吃面食 尝试过各种馒头 全麦红枣馒头一致获得好评 所以今日又做了一锅
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/11
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红枣记得去核哦!可以借助工具,我一般都是用剪刀剪开。
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步骤2/11
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全麦粉和高筋粉采用1:1的,如果全用全麦也行,可能口感没有这样好,我喜欢用高筋粉做馒头,如果家中没有也可以用中筋粉代替。
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步骤3/11
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水,酵母,糖,油全部倒入煮锅中,以2 分/37°C/速度3 开始启动,此步骤主要是激活酵母。
步骤4/11
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发布于 2019-11-26
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