香菇油菜
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步骤1/7
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油菜洗净 过水绰一分钟左右,捞出摆盘。
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步骤2/7
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香菇洗净切片,过水绰一分钟左右,捞出备用。
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步骤3/7
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葱花,姜丝,蒜末切好备用。
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步骤4/7
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备小半碗水淀粉。
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步骤5/7
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锅入适量油,油热爆香花椒,葱花,姜丝,蒜末,倒入香菇翻炒片刻,加入蚝油,生抽和一点点糖,加点水煮一下,尝一下汤汁的咸淡,(可以适量加一点点盐)倒入准备好的水淀粉翻炒均匀,汤汁浓稠即可盛出(因为香菇绰过水,所以不用煮很久)
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步骤6/7
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盛到摆好的油菜中间即可。
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最后一步
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尝尝吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-26
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