快手疙瘩汤的做法

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快手疙瘩汤

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今日早餐是疙瘩汤，用西红柿做了汤底、配上鸡蛋和蔬菜，非常快手、简单易学、营养丰富、老少皆宜、色彩丰富、胃口大开

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

面粉 150克

、

西红柿 1个

、

鸡蛋 1个

、

蔬菜 50克

、

食盐 5克

、

食用油 10克

、

肉丝少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
150克面粉加入250克水
步骤2/11 点击查看大图
搅拌成糊状，如果有面粉疙瘩，就放置一会再搅拌就可以
步骤3/11 点击查看大图
锅内加入适量油，将切好的西红柿倒入
步骤4/11 点击查看大图
开中火炒至西红柿全部变软烂
步骤5/11 点击查看大图
加入足量的水，加入适量的盐
步骤6/11 点击查看大图
加入一些昨天晚上剩余的肉丝，这样汤的口感更好
步骤7/11 点击查看大图
等水烧开后，倒入面糊，不要一下子全倒进去，一点点用筷子拨下去，否则就是一坨
步骤8/11 点击查看大图
用锅铲推动几下
步骤9/11 点击查看大图
加入鸡蛋液
步骤10/11 点击查看大图
加入切小的蔬菜，品种随意
最后一步点击查看大图
暖暖的，冬天早上喝特别舒服

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

这种面糊较稀的，煮出来的面疙瘩特别软乎，适合老人、小孩如果喜欢劲道的面疙瘩，只要减少水量即可西红柿要多炒一会至软烂，这样汤的味道更浓郁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-26

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