萝卜丸子
萝卜含有丰富的营养,所谓冬吃萝卜夏吃姜,冬天到了,萝卜登上家家户户的餐桌了。萝卜丸子属于鲁菜里的特色菜,搽丝的萝卜加上鸡蛋、面粉搓成球球,放入油锅炸制金黄,香酥可口。
-
步骤1/7
点击查看大图
萝卜插成丝,加盐揉搓,将水挤干
-
步骤2/7
点击查看大图
加鸡蛋、花椒粉、葱姜末、面粉揉成面糊
-
步骤3/7
点击查看大图
揉搓好的面糊放置一会
-
步骤4/7
点击查看大图
将面糊搓成小球待用
-
步骤5/7
点击查看大图
油温五成下锅炸至金黄色即可
-
步骤6/7
点击查看大图
出锅装盘
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.萝卜丝中的水尽量挤干,面糊不能和的太稀,不然在炸制的过程中丸子会散
2.油炸食品的油温要控制好,油温太高容易炸糊,油温太低上不了颜色,放入锅中后,尽量少翻动,等定型以后再慢慢翻动
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-26
萝卜丸子的相关分类
萝卜丸子的相关推荐
-
红烧鱼
634879人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
13712762人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5915558人看过 -
羊汤#父亲节,给老爸做道菜#
3980984人看过 -
酸辣柠檬鸡爪
456785人看过 -
清热去火龟苓膏#我要上首页清爽家常菜#
777920人看过 -
鱼香茄子
49150398人看过 -
韭菜盒子
11271292人看过 -
#助力高考营养餐#牛奶吐司
166868人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6444787人看过 -
卷心菜炒饼丝
4661181人看过 -
#夏日撩人滋味#炸胡萝卜丸子
947880人看过