玉米萝卜扇骨汤
“冬吃萝卜,夏吃姜!”,萝卜素有“小人参”的美称,特别适合冬日滋补,煮上一锅汤,营养又暖身。三天两头如此煲成汤,清爽不油腻,家人都爱喝。
-
步骤1/9
点击查看大图
扇骨放入清水中泡一泡,泡到发白,再凉水入锅,小火慢慢炒开,让骨头中的血水慢慢被逼出,形成浮沫。
-
步骤2/9
点击查看大图
再把大葱切成小段、大蒜拍一拍。虫草花洗干净备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
把焯好的扇骨捞出用清水冲洗干净,锅中汤水倒掉,重新加入清水,放入扇骨,和备好的葱姜蒜椒。盖上锅盖大火烧开后捞去表面的浮沫,再转中小火煲着。
-
步骤4/9
点击查看大图
新鲜玉米剥皮后切成小段,萝卜也用刨刀刨去外皮,切成小块。
-
步骤5/9
点击查看大图
当骨汤煲到略发白,差不多半小时左右,就可以开盖了。
-
步骤6/9
点击查看大图
再放入玉米和萝卜块,继续焖煮至玉米萝卜熟透,加入适量的盐调好汤味,便可以出锅了。
-
步骤7/9
点击查看大图
成品一
-
步骤8/9
点击查看大图
成品二
-
最后一步
点击查看大图
成品三
1、汤要清爽好喝,建议大家先泡泡再焯水,这样处理汤不油腻,喝着也清爽。清炖的方法特别适爱喝汤的小伙伴,既能缓解干燥带来的不适,又不会上火。
2、香料不要放太多,以免盖住了汤原有的清香鲜甜。
3、喜欢吃油一点的小伙伴可以省去焯水这一步。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-26
玉米萝卜扇骨汤的相关分类
玉米萝卜扇骨汤的相关推荐
-
苦瓜黑豆扇骨汤
63958人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5435177人看过 -
零失败!超简单的懒人版糖醋排骨,好吃得不得了
1983429人看过 -
巧做脆爽凉拌木耳
24602966人看过 -
快手糖醋排骨
2818273人看过 -
秋冬季润肺营养汤~白萝卜排骨汤
181049人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73593205人看过 -
咖喱鸡肉饭
14542226人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!低卡美味鸡胸肉虾仁沙拉
283575人看过 -
板栗鸡汤 | 养颜补肾
1370630人看过 -
简单营养的萝卜扇骨汤
26003人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
200325人看过