猪肉萝卜丝馅黄桥烧饼
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昨天跟同事一起逛街去,偶遇一家烧饼铺子,虽然已经是下午过了午餐时间,店门外排队的客人还是蛮多,我不想去那个挤,今天自己动手给家人做几个尝尝,自己动手,丰衣足食,食材干净、放心……
食材清单
加入采购清单
1小时以上
面粉
300克(水油皮)
、
水
150克(水油皮)
、
猪腿肉
适量
、
萝卜
适量
、
生姜
适量
、
葱
适量
、
生抽
一勺
、
耗油
一勺
、
盐
适量
、
油
30克(水油皮)
、
油酥:面粉
150克
、
油酥:猪油7
75克
、
料酒
适量
、
生粉
少许
、
麻辣鲜
少许
、
鸡蛋
1个
烹饪步骤
-
步骤1/19
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萝卜擦丝,盐拌匀等待萝卜出水,挤干,剁猪肉馅、葱花、姜沫、放适量料酒、盐、生抽、麻辣鲜、耗油、生粉、搅拌上劲。
-
步骤2/19
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300克面粉中,倒入150克水、30克油揉至光滑做成水油皮面团,醒发30分钟。
-
步骤3/19
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150克面粉加入75克猪油揉至面团光滑,醒发30分钟,所有食材准备就绪。
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2019-11-26
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