南瓜面包子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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南瓜蒸熟,用勺子压成泥,晾到三十多度时加入少许发酵粉,加入面粉,和成团,静止发酵,发成两位大的面团,就可以了。
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步骤2/4
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干菜泡开,胡萝卜切丁,粉条泡软后切成小断,所有的切好后混在一起,放入花椒粉,素蠔油,老抽,盐,搅拌均匀。
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步骤3/4
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发好的面,在案板上多揉一揉,排排汽,再搓成小剂子,擀成片,包入馅。
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最后一步
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冷锅,放入锅里醒发十几分钟,水开后蒸25分钟,关火闷五分钟,就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-25
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