酱黄瓜,小美的美食
浏览 115045 · 收藏 2515
酱黄瓜这个菜谱可是专业人士的压箱底,各种香料的融合,最好吃的酱黄瓜没有之一,盐腌后的黄瓜脆度依旧,由于冰箱搁了一晚,调料味都吸收到食物内部,吃起来别提多爽口。这道菜好吃不上火,重点是吃多少都不会长肉。 酱香油香的腌黄瓜、一碗清粥、一杯红酒,看着电视剧吃着自己制作的食物,还加上一只狗趴在小美的凳子上,简单而知足的生活。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
黄瓜
2根
、
青椒
3个
、
花椒
小搓
、
八角
1个
、
油盐 葱姜蒜
、
干辣椒 白糖
适量
、
生抽
150ml
、
料酒
40ml
、
黑醋
20ml
、
香油
30ml
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
黄瓜切条,小美是一根黄瓜切6瓣,青椒也是切长条,随后放盐混合均匀腌制出水,注意:平时炒菜这点菜放多少盐,腌制的盐比炒菜稍微多一点点即可,小美腌制了2小时,自然出水。
-
步骤2/9
点击查看大图
腌制好的黄瓜用清水冲洗干净,滤干水分待用。
-
步骤3/9
点击查看大图
葱、姜、蒜、花椒小搓、干辣椒小把、八角2颗准备妥当。注意:此处使用小葱、大葱、洋葱都可以,三种葱做出来的味道不一样。
步骤4/9
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部9个步骤
发布于 2019-11-25
换个做法
酱黄瓜的其他做法
-
#餐桌上的春日限定#配粥伴侣,下饭神器,爽口酱黄瓜
-
#皇后红玫瑰花式做法#麻酱黄瓜苹果
-
#夏日素食#酱黄瓜
-
清脆爽口~酱黄瓜(不要错过的一道美味)
-
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#肉末酱黄瓜
-
#肉食者联盟#酱黄瓜
酱黄瓜的相关分类
酱黄瓜的相关推荐
-
鲜杨梅二吃
10793人看过 -
冰镇杨梅汁#夏日冰品不能少#
720620人看过 -
泡杨梅酒,最好的配比!最好的口感!
35732人看过 -
#舌尖上的端午#吃杨梅不吐杨梅核——杨梅果酱
103124人看过 -
杨梅汁&糖渍杨梅
315146人看过 -
酱辣椒️
2960人看过 -
#夏日冰品不能少#绿豆冰棍
1365213人看过 -
㊙️儿时的回忆,自制绿豆冰棍
111143人看过 -
绿豆冰棍
777716人看过 -
冰冻杨梅
382840人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#酱辣椒|神仙小菜
315576人看过 -
#挪威青花鱼健康新食尚#红烧青花鱼
159人看过