私房扣肉
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最近二师兄的肉价格涨的实在是太高了,基本超过了师傅的价格,吃猪肉都爱赶上吃人参了。这时候放出这么一道菜,绝对有拉仇恨的嫌疑!人家都是梅菜扣肉,我这是没菜扣肉,真正做到了一个菜叶子都没有。
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烹饪步骤
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步骤1/11
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准备小五花肉最好,肥瘦相间、层次分明,非常是和用来做扣肉。
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步骤2/11
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冷水下锅,加一点葱姜,煮开后撇去浮沫,转小火煮20分钟。
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步骤3/11
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捞出洗净,吸干表面水份,这样是为了防止烧肉的时候飞溅烫伤。。
步骤4/11
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发布于 2019-11-25
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