泡椒炒螺肉
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螺丝在我家餐桌上经常出现,不管是带壳的田螺还是把肉取出后再炒的螺丝肉,都能成为家人口中的美味!螺肉的鲜嫩和韧劲,嚼起来就像在嘴巴里跳动,非常有弹性!配上泡椒大火炒熟,可谓超级下饭菜!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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准备好食材,其他材料全部切好备用。
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步骤2/10
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锅里热油,下姜蒜、泡椒和芹菜小火炒出香味,盛出备用。
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步骤3/10
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锅中留底油,转大火,倒入螺肉大火翻炒4分钟。因螺肉有部分水份,所以倒入炒锅后油烟非常大,但我却一点都不担心。家里新装的布克新一代拦截式油烟机吸烟口离炒锅只有20-30厘米,进风口正对炒锅,拢烟效果比普通烟机强大很多。
步骤4/10
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发布于 2019-11-25
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