毛毛虫奶油面包
柔软的面包配上甜甜的奶油真是太好吃啦!
-
步骤1/15
点击查看大图
用后油法厨师机揉面至拉出不易破的薄膜即可。
-
步骤2/15
点击查看大图
揉圆进行发酵。
-
步骤3/15
点击查看大图
发酵期间做泡芙酱。玉米油和水加热沸腾后关火倒入低粉搅拌至看不见干粉。
-
步骤4/15
点击查看大图
稍微放凉一下分少量多次加入蛋液搅拌均匀。
-
步骤5/15
点击查看大图
装入裱花袋中备用。
-
步骤6/15
点击查看大图
室温约1小时发酵至2倍大。
-
步骤7/15
点击查看大图
将面团轻轻排气后分成6份(6份比较大,8份最好,我是怕烤盘放不下),松弛15分钟。取一份擀成椭圆形。
-
步骤8/15
点击查看大图
翻面,横着放,底边压薄,从上往下卷起。收口捏紧。
-
步骤9/15
点击查看大图
做完所有后码放烤盘中。
-
步骤10/15
点击查看大图
二次发酵约40分钟,烤箱里放碗热水。1.5倍大取出刷蛋液。
-
步骤11/15
点击查看大图
挤上泡芙酱。
-
步骤12/15
点击查看大图
烤箱预热,180度18分钟左右。
-
步骤13/15
点击查看大图
晒凉后用刀从中间切开,挤入打发的淡奶油。
-
步骤14/15
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-25
奶油面包的相关分类
奶油面包的相关推荐
-
纸杯蛋糕(新手零失败)
74484389人看过 -
意式披萨
15787506人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 黄桃奶油面包,比蛋糕还好吃
172594人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
167874人看过 -
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘,白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9593971人看过 -
椰蓉面包
14604271人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16514505人看过 -
云朵牛奶小面包(无油低糖)❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
654095人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#淡奶油曲奇饼干
217114人看过 -
巧克力曲奇饼干#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
8621077人看过 -
纸杯蛋糕(口感滑嫩)
8664887人看过 -
超软的手揉吐司,手撕面包
1994200人看过