乡村面包（西点中级）
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无糖无油健康杂粮面包系列，送评3个
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烹饪步骤
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步骤1/2
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后盐法打面到出手套膜，第一次室温28°C醒发30分钟，分成三份剂子搓成梭子形两头对卷，进醒发箱第二次醒发45到50分钟，温度38°C，湿度76％，二次醒发后如图先筛粉后划两刀。
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最后一步
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进烤箱上火210°C，下火190°C烘烤20分钟取出装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-25
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