番茄牛脊骨
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牛脊骨炖汤这样做,鲜美而不腻,营养最易吸收,简单美味还下饭。最近猪肉价格虽然有稍许回落,但是也还是蛮贵的,降的那点钱没啥感觉哈,还是不如吃牛肉呢,感觉价格都快差不多了。正好看到小区团购有牛脊骨,赶紧买来一份炖汤喝吧,非常适合这个季节,暖暖的,关键是太适合小朋友吃了,很补钙的哦。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛脊骨
1000克
、
葱段
适量
、
姜片
适量
、
香叶
2片
、
八角
1个
、
花椒粒
适量
、
料酒
适量
、
西红柿
1个
、
土豆
1个
、
胡萝卜
半个
、
盐
适量
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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首先先将牛脊骨用清水多浸泡几次,可以将其里面的血水给泡出来,吃起来味道不会腥。
-
步骤2/14
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锅中倒入可以没过牛脊骨的水量,同时放入适量香叶、八角、花椒粒、小茴香粒(没有可以忽略),放入葱段、姜片及料酒适量,如图所示。
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步骤3/14
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将上述搅拌均匀后,将浸泡好的牛脊骨一同放入锅中,如图所示,盖好盖子,开启大火将其烧开后继续再烧制15分钟左右。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2019-11-24
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