抹茶腌藕片
掐指算算,距离上一次发菜谱竟然已经快三年了,这三年我干啥了,怀宝宝,生宝宝,带宝宝。。尽围着屎尿屁转了。终于把孩子送进幼儿园啊,迎来了史上亲子关系最和谐时期,我要珍惜加享受啊,素食照样吃着,今天带来的是腌藕片,加了抹茶粉,酸酸甜甜,真是别有一番风味,答应我,一定试试,创新加尝试,人生不设限。
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步骤1/7
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莲藕洗净削皮
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步骤2/7
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莲藕切薄片
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步骤3/7
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抹茶粉用凉开水调开
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步骤4/7
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白醋,白糖,盐,放一起,搅拌融化,加入调好的凉水中
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步骤5/7
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水烧开,下藕片焯水两分钟,不可以太久,否则藕片不脆了,藕可是生吃都可以的,所以不要纠结熟没熟,放下,OK?
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步骤6/7
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焯水过的藕片放入调好的腌料中,尝尝味道,根据个人口味,淡了加盐,咸了加水不用教吧?水能没过藕片就可以。放入冰箱冷藏过夜,或者十二小时以上。
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最后一步
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摆盘,酸酸脆脆爽爽,还有特别的抹茶味儿,来点儿?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-24
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