乌冬面
乌冬面是最具日本特色的面条之一,是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗(直径4毫米~6毫米)的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做"面佐料汁"的浓料汁食用。 乌冬面反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。在日本老少咸宜,不论在家里还是在外吃饭,乌冬都是一种很常见的食品。
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准备所需食材;
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香肠忘了放一起拍照
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香菜洗干净切段备用;
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锅中热油,加入鸡蛋煎一下,其中有一个是双黄蛋哦;
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鸡蛋煎至两面金黄色即可,加入适量的开水;
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加入乌冬面,搅散,盖好盖子煮两分钟;
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香肠剥去包装纸,切小段;
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两分钟后加入切好的香肠继续中小火煮一分钟左右;
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加入香菜搅拌一下;
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出锅前加入少许盐、酱油调味即可;
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步骤11/12
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好大一锅,非常豪气,哈哈哈;
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最后一步
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装碗开吃!
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发布于 2019-11-24
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