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"牛奶白"@鱼汤

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鱼汤为什么做不成白色的呢?一起来看看怎么做成白色的呗～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

皖鱼鱼骨 2条

、

姜丝适量

、

油适量

、

盐少许

、

葱花少许

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/8
1，鱼骨用清水洗干净2，姜切丝，葱花
步骤2/8 点击查看大图
热锅倒入油，放入姜丝爆10秒钟
步骤3/8 点击查看大图
放入鱼骨块，小火煎只变色或微微金黄
步骤4/8 点击查看大图
倒入开水，抹过鱼骨
步骤5/8 点击查看大图
盖上盖子，大火烧开～5分钟
步骤6/8 点击查看大图
大火开了5分钟后，转中火煮到开始变白色～
步骤7/8 点击查看大图
汤变白色后转小火继续煮到浓浓的白色
最后一步点击查看大图
撒上盐，葱花，味道出来了，香呀～暖暖的

小贴士

一定要煎过鱼骨，要用开水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-24

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