松磨粉皮汤
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
干松磨提前一夜泡发,泡发后用清水多冲洗几次,去除里面的杂物,最后放入清水里备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
老豆腐切好后,提前一夜放冰箱冷冻,冻好后自然解冻备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
五花肉解冻前切成薄片备用,想吃肉的随意。
-
步骤4/9
点击查看大图
葱,姜,八角准备好。
-
步骤5/9
点击查看大图
红薯粉皮提前用水泡一下,不用太久,半小时就行,泡久了容易失去劲道的口感,泡软后用手撕成合适的大小。
-
步骤6/9
点击查看大图
锅内放油,比平时炒菜多一点,那样做出来格外香,油七八成熟放入五花肉煸炒,肉变色后放入葱,姜,八角爆出香味,倒入生抽给肉上色。
-
步骤7/9
点击查看大图
翻炒几下,把松磨连同水一起放入锅内,带泡松磨的水会格外入味,翻炒1,2分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
放入解好冻的豆腐,翻炒均匀,按个人口味放入盐,先入一下味道。然后再加入开水,没过食材就好,小火煮几分钟后,放入泡好的粉皮(忘记拍照了),再煮几分钟,尝一下味道,就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
最后放入香菜,大功告成!寒冷的冬季,来一碗热腾腾的松磨粉皮汤,是不是很惬意
1、最后一次泡松磨的水不要倒掉,要一起倒入锅内。
2、食材都挺容易熟的,不要煮太久。汤汁略带粘稠最好。
3、喜欢吃辣的朋友,爆锅时可以放点干红辣椒,味道也是不错的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-24
松磨粉皮汤的其他做法
松磨粉皮汤的相关分类
松磨粉皮汤的相关推荐
-
炸虾
148332人看过 -
#打工人的健康餐#只需两步✌️比烧烤还好吃的孜然蟹柳炒年糕
240801人看过 -
夏季清热去火水果茶
848975人看过 -
手工虾丸海带粉丝汤
22993人看过 -
自制的鲜鸡蛋面条,根根劲道顺滑
239619人看过 -
大蒜炒猪肝
150028人看过 -
南瓜牛奶鸡蛋面包
18019人看过 -
仔排年糕
60233人看过 -
#给年味整点鲜的#凉拌三丝
95805人看过 -
五花肉闷土豆-能吃两碗饭系列
29232人看过 -
#餐桌上的春日限定#家常爆炒牛蛙~紧实鲜嫩超下饭
4029442人看过 -
红烧无骨鸡块
8230人看过