手工红糖珍珠
有些凉意的冬日，暖白的光洒在客厅里，耳边是悠然的音乐，带上手套，搓搓揉揉，一盘珍珠丸子探着脑袋。在日子有点烦，有点燥，有点苦时，煮上一杯红糖珍珠丸子，再搭配纯牛奶，生活有点甜，有点美，有点乐。
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步骤1/6
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称红糖块，放入锅中。
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步骤2/6
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加入水。
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步骤3/6
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中火煮沸，直至红糖块完全融化。
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步骤4/6
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关火，快速倒入配方中的全部木薯粉，搅拌。
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步骤5/6
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倒出，带上手套，搓均匀，直至没有白色颗粒位置。
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最后一步
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取一小块，搓条，切成粒，搓圆。（超耗时，手酸腰痛，这份量我搓了两个多小时。）
水一定要煮沸，再倒入木薯粉，这样做出来的珍珠才会Q弹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-24
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