黑麦馒头
黑麦中含有维生素B,磷,钾等,其中赖氨酸的含量是小麦粉的1.5倍,黑麦中含有丰富的膳食纤维和微量元素,促进新陈代谢,降低体内胆固醇。
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/10
点击查看大图
先倒入水,糖,再放入面粉和酵母。
-
步骤3/10
点击查看大图
搅拌没干粉
-
步骤4/10
点击查看大图
揉成光滑面团,放盆里盖保鲜膜第一次发酵,26度1小时就好,我室温20度,发过2小时才好。
-
步骤5/10
点击查看大图
发酵好了,手指轻按有指印,不塌陷,就发酵好了
-
步骤6/10
点击查看大图
均分成50克一个的小面团,想吃大馒头可以分成80克或者100克都可以。
-
步骤7/10
点击查看大图
揉圆
-
步骤8/10
点击查看大图
放到蒸盘上,放蒸箱里第二次发酵至二倍大,大约30分钟,主要还是看室温。
-
步骤9/10
点击查看大图
发酵好了
-
最后一步
点击查看大图
蒸箱蒸制20分钟,取出来晾凉。就可以吃了。也可以用蒸锅,水开了蒸15分钟就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-23
黑麦馒头的其他做法
黑麦馒头的相关分类
黑麦馒头的相关推荐
-
超简单主食-黑麦馒头
96458人看过 -
黑麦馒头
220781人看过 -
黑麦馒头#年味十足的中式面点#
281876人看过 -
黑麦馒头
45453人看过 -
减脂的黑麦馒头
31485人看过 -
黑麦馒头
18848人看过 -
黑麦馒头黑全麦
13226人看过 -
茄汁鱼(家常)
5238505人看过 -
减肥主食代餐!香煎鸡胸肉 低脂低卡 减重食谱!
5493170人看过 -
无糖无油黑麦馒头~低热量,减脂健康好美食
24108人看过 -
黑麦馒头 碱面馒头 呛面馒头
182267人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6576967人看过