蔬菜浇头面
自己吃饭的时候总是愿意糊弄,久而久之营养自然跟不上。然而一做做几个饭菜又太麻烦,今天的这道蔬菜浇头面菜式丰富、荤素搭配、材料随意、制作简单、味道惊艳,自己吃饭的小伙伴们一定要试试哦!
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步骤1/14
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首先将面条煮熟。
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步骤2/14
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盛出备用,可以泡些水放粘连,然后吃之前倒出水分。
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步骤3/14
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所有蔬菜切成小丁小块儿。
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步骤4/14
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油锅烧热爆香葱花。
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步骤5/14
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放入蔬菜丁炒至断生。
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步骤6/14
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加入所有调料炒至蔬菜变软,大概8分熟。
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步骤7/14
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倒入一小碗水 盖盖儿焖炖至蔬菜全熟。
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步骤8/14
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将蔬菜挪到四周,中间打入一个鸡蛋,开盖儿炖1分钟,这样鸡蛋表面还是金黄色。
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步骤9/14
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鸡蛋基本凝固时加入焯过水的西兰花,如果没有放西兰花就省略这个步骤。然后盖盖儿焖半分钟关火。
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步骤10/14
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将菜连剩余的汤汁浇到面上,最后放上荷包蛋。
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步骤11/14
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近照看看,香味扑鼻!
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步骤12/14
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成品1
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步骤13/14
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成品2
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最后一步
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成品3
1. 配菜可以根据自己的喜好调整。
2. 这道面用一口锅煮面加做蔬菜浇头及荷包蛋,所以锅的不粘性要好一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-23
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