懒人快手菜『孜然羊肉』
上学的时候 学校食堂做的最好吃的一道菜 就是『孜然羊肉』 不过 打一份回来也吃不到几块肉 基本上都是葱 所以总是不过瘾 可尽管这样 现在想起来仍旧是回味无穷 得嘞 闲言少叙 上做法
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步骤1/6
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准备羊肉片、洋葱、葱段、香菜、孜然。
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步骤2/6
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起锅热油，下花椒爆香、然后下洋葱，多翻炒一会，把洋葱炒的软一点。
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步骤3/6
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下羊肉片，加一勺料酒去腥，翻炒至变色。加一勺生抽，一勺耗油、半勺糖、再加点盐，炒匀。
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步骤4/6
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下葱段、香菜，炒匀，
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步骤5/6
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加一点点水淀粉，勾薄芡，收一下汁，就可以出锅了。
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最后一步
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成品图
所谓“懒人版”
是因为用的羊肉片都是切好的
所以比较省事
如果自己切的话也尽量要切的薄一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-07
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