猪肺菜干汤的做法

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猪肺菜干汤

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪肺

、

菜干

、

蜜枣

、

姜片

、

南北杏

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
南北杏洗好，姜片切好。
步骤2/6 点击查看大图
菜干事先用水泡开。
步骤3/6 点击查看大图
用水灌入猪肺的主气管里，一边灌一边挤水出来，洗到猪肺的水变白，再将其切块。
步骤4/6 点击查看大图
猪肺焯水。
步骤5/6 点击查看大图
焯水后挤干水分再干炒，炒干之后再焯水再干炒，反复几次，将猪肺洗白即可。
最后一步点击查看大图
将所有材料放进锅里大火半小时转中小火煲1.5~2小时即可。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

猪肺焯水后挤干水分再干炒，炒干之后再焯水再干炒，反复几次，必须将猪肺洗白。

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发布于 2013-07-17

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