松软可口的肉松小蛋糕
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肉松小蛋糕不甜不腻,百吃不厌,带去学校或者郊游当点心,也是超级方便。 很喜欢这个蛋糕的方子,就是直接吃,也是松软无比。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
1,在方形模具里垫上油纸2,分离蛋清蛋黄3,在蛋黄里加10g糖,1g盐,充分搅拌,越细腻越好4,慢慢加入食用油,一边加一边搅拌5,分三次加入牛奶,充分搅拌均匀6,筛入低粉,之字形搅拌成均匀面糊7,开始预热烤箱180摄氏度,一边分三次加入40g糖,打发蛋清到软性发泡8,蛋黄糊和打发好的蛋清,翻拌均匀,倒入模具,震出大气泡,入烤箱调成170摄氏度,烤20分钟,插牙签看下,没粘连蛋糕屑就行了,拿出来倒扣晾凉9,切成长方形,涂上色拉酱,粘上肉松,大功告成
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最后一步
点击查看大图
成品图,我就四周粘了肉松,也可以六个面全部粘上,完全各人喜好
小贴士
色拉酱就是胶水的作用,色拉酱的口味和肉松粘多少看各人喜好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-23
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