牛肉锅贴
牛肉锅贴是我们南京的名小吃。以皮软底脆馅嫩而出名,今天改良做个家庭版的,牛肉里加了萝卜,营养更加均衡一点。做锅贴,皮是关键,不仅薄且需要有劲道,金龙鱼饺子专用麦芯粉精选优质小麦,科学配比,和面更柔和,擀皮不回缩。
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
1材料都在这咯
-
步骤2/9
点击查看大图
2将金龙鱼饺子专用麦芯粉加水温水和成面团静置30分钟以上
-
步骤3/9
点击查看大图
3萝卜们擦成细丝,用开水焯烫,捞出沥干备用
-
步骤4/9
点击查看大图
4沥干的萝卜丝切碎和牛肉泥加盐,老抽,蚝油,香油,香葱末调味
-
步骤5/9
点击查看大图
5面团取出揉成条并切成合适大小均匀的剂
-
步骤6/9
点击查看大图
6将面团擀成圆形薄皮
-
步骤7/9
点击查看大图
7包制成水饺形状
-
步骤8/9
点击查看大图
8座锅放油,烧至6成热下入锅贴,稍煎出黄底
-
最后一步
点击查看大图
9加入清水至锅贴的3分之二处,盖上锅盖大火,直至水全部收干,即可装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-23
牛肉锅贴的相关分类
牛肉锅贴的相关推荐
-
平底锅芝麻蛋卷
260804人看过 -
滑肉炒碗
17974人看过 -
#秋天怎么吃#火腿肠炒面
1709029人看过 -
红烧瓦块鱼
627482人看过 -
鸡肉蔬菜炒意面
4357036人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16237539人看过 -
剁椒鱼头
6753313人看过 -
凉拌凉粉#我要上首页清爽家常菜#
1260054人看过 -
#养生打卡#养生从早餐开始茶鸡蛋
259339人看过 -
蒸鸡蛋羹
16807011人看过 -
#本周热榜#小酥肉
104425人看过 -
#我要上首焦#好吃到舔碗的巴沙鱼照烧饭
3314892人看过