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天麻党参炖鸡

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玉儿小厨房

俗话说“冬日进补，来年打虎”，由此可见冬天里的一碗补汤对保养我们的身体有着非常重要的益处。今日分享—天麻党参炖鸡。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
土鸡 750克
、
天麻 15克
、
党参 20克
、
红枣 20克
、
枸杞 10克
、
姜 3片
、
料酒 10毫升
、
盐 2-3克
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1、天麻非常硬，不易切片，可以购买时让药房帮忙切片，也可以提前浸泡再切，只是这样泡过后要尽快食用完。 2、天麻是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，故常被人当成“补药”服用。 3、使御风草根，勿使天麻，同用令人有肠结之患。 4、中途若发现水少了请一定加开水。

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发布于 2019-11-22

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