不一样的欧包~黑米藜麦软欧
浏览 262831 · 收藏 6151 · 学做 2
这款面包的造型是我接触烘焙以来最喜欢的一款,跟大家一起分享。
营养分析
查看详情
36克
35克
202克
1142
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
波兰种材料:
、
高筋面粉
50克
、
纯净水
50克
、
酵母
0.5克
、
主面团材料:
、
黑米面包粉
80克
、
高筋面粉
150克
、
白砂糖
32克
、
纯牛奶
195克
、
耐高糖干酵母
3克
、
安佳无盐黄油
25克
、
藜麦
适量
烹饪步骤
-
步骤1/24
点击查看大图
首先制作波兰种材料,酵母和水拌匀静置2-3分钟,再加入高筋面粉拌匀,室温静置30分钟,放入冰箱冷藏,第二天再用。也可以室温直接发酵到表面冒泡泡后直接使用。
-
步骤2/24
点击查看大图
发好的波兰种表面冒泡泡,里面组织呈蜂窝拉丝状态。
-
步骤3/24
点击查看大图
纯牛奶倒入厨师机中,预留10克左右,根据面粉的吸水量适当增减。
步骤4/24
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部24个步骤
发布于 2019-11-22
换个做法
黑米藜麦软欧的相关分类
黑米藜麦软欧的相关推荐
-
#法式面包#经典老式法式小餐包/面包发酵的魔法
165183人看过 -
不败的戚风蛋糕
69039人看过 -
川味香煎豆腐
719550人看过 -
排骨年糕
300445人看过 -
红烧排骨
29452641人看过 -
#豆果10周年生日快乐#黑全麦面包
197923人看过 -
碱水牛角包
164085人看过 -
手工开酥做层层酥脆的可颂牛角包
3250256人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16185118人看过 -
经典粤菜:花生猪脚煲
440748人看过 -
#一学就会快手菜#减脂餐.西红柿烧豆腐
644593人看过 -
#餐桌上的春日限定#葱香胡豆
437507人看过