淡奶油版自制酸奶
试了好几个配方，自制酸奶，发现还是加了淡奶油的奶香浓郁，更加粘稠。更像老酸奶的口感，浓稠，带拉丝，舀起来一大块，口感也很细腻。 这款难得家里人都说很好吃，下次有机会还要再做！ 顺便消耗一下淡奶油，一定要淡奶油哈！更醇香！口感不一样！
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好材料，淡奶油放入无水无油干净锅中，牛奶是纯牛奶哈！牛奶和淡奶油总量是900克即可。配比可以微调。菌粉是冷冻状态，提前15分钟取出回温。
-
步骤2/9
点击查看大图
将牛奶倒入淡奶油中，再加入细砂糖。
-
步骤3/9
点击查看大图
放在电磁炉或者明火上，小火加热，一边加热，一边搅动，让细砂糖完全融化。
-
步骤4/9
点击查看大图
加热到锅边液体冒泡，不能煮开，不能煮开，然后就可以关火，转移到冷凉架上，等到锅里液体凉到手温。40度左右。手掌悬空在液体上感受一下即可。
-
步骤5/9
点击查看大图
酸奶机内锅用开水烫一下，杀菌。然后自然晾干。切记最后接触的物品都要无水，无水！
-
步骤6/9
点击查看大图
然后将温热的混合液体倒入酸奶机中，加入菌粉。用无水干净的手动打蛋器搅打2-3分钟，充分搅打均匀。
-
步骤7/9
点击查看大图
盖上无水干净盖子，通电，8-1小时，我一般晚上9带你左右制作，早起7点刚刚好！
-
步骤8/9
点击查看大图
早起开盖，平移开盖，盖子上的水蒸气不要滴落在制作好的酸奶中。盖子擦干！结了一层奶皮。不影响食用！
-
最后一步
点击查看大图
用无水干净的勺子舀出来，切记一定要无水的勺子，然后撒上果干麦片或者不加，直接吃，也超好吃！其余的盖上盖子冷藏即可，尽快吃完哦！
1、接触液体的物品一定要无水，干净。
2、酸奶制作好，舀的勺子也需要无水，不然很快就坏了！
3、制作好，冷藏风味更佳！温热吃也不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-21
酸奶的其他做法
酸奶的相关分类
酸奶的相关推荐
-
自制蓝莓酸奶
148859人看过 -
#节后清肠大作战#自制美味酸奶
346698人看过 -
自制酸奶简单四步就搞定#打工人的健康餐#
71124人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67600288人看过 -
夏日限定——超级简单的自制无糖酸奶#我的夏日味道vlog#
130476人看过 -
【超简单】自制焦糖燕麦酸奶
13438人看过 -
只要三样东西，在家轻松自制奶油奶酪#美食新势力#
457945人看过 -
消耗淡奶油的妙招-自制可可冰淇淋（无冰渣）
631243人看过 -
自制酸奶
661761人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11707411人看过 -
葡式原味蛋挞（最快速的下午茶甜点）
8001071人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16566360人看过
