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肥牛金针菇卷（酸甜开胃简单快手）

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双十一过了一周多了，大家还嚷嚷着要吃土~没办法了，第五天我决定要给同事们做一道酸甜可口的肥牛金针菇卷，大家都表示不想吃土了，只想吃多几碗饭！大家喜欢看我做菜的记住关注我哦！~

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

肥牛卷 200克

、

金针菇 300克

、

西红柿 400克

、

生抽 15克

、

蚝油 15克

、

白砂糖 10克

、

番茄酱 30克

、

饮用水 50克

、

大蒜 10克

、

食用油 15克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
看视频配方准备好所有材料！
步骤2/10 点击查看大图
将肥牛片摊开，然后拿一小把洗干净的金针菇放在肥牛上面，卷起来，不要贪心，一片卷自己一口能吃完的量就够了！
步骤3/10 点击查看大图
全部卷好就放一边
步骤4/10 点击查看大图
接着先调个酱汁空碗里加生抽、蚝油、白砂糖、番茄酱、饮用水，搅拌均匀后放一旁备用
步骤5/10 点击查看大图
起锅烧油，下蒜蓉，切碎的西红柿翻炒，炒至软烂（这个过程大概持续2分钟）
步骤6/10 点击查看大图
把肥牛金针菇卷按顺序放进锅里
步骤7/10 点击查看大图
最后倒入刚刚调好的酱汁，盖上盖子焖3分钟就可以啦
步骤8/10 点击查看大图
金针菇和肥牛卷都是很容易熟了，焖2-3分钟就可以了！
步骤9/10 点击查看大图
最后撒上熟芝麻、葱花提香就开吃啦！
最后一步点击查看大图
有这道酸甜可口的菜，同事们就不用吃土了

小贴士

肥牛卷偏软，容易烂，卷的时候要轻手轻脚哦！肥牛卷下锅后就不要搅拌了，搅拌的话很容易脱落！如果觉得味道不够的话可以继续加一点酱油调味哦~吃的时候蘸着酱汁吃才是最棒的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-21

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