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蒜香/肉桂红糖/奶酪火腿——法棍花式开吃的做法

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蒜香/肉桂红糖/奶酪火腿——法棍花式开吃

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tips写在最前：配方中的量并不是抹一根的用量。因为太少，没办法用数值表达。我都是多做一些，所有的抹面馅料用不完可以放保鲜盒冷藏。3-5内用完就可以。如果想适量做刚刚好用完，那就只能根据自己的法棍大小灵活增减。冬天，总是忍不住要来点热量。棍子是群里的磕棍狂人给的，三种口味的棍子需要的材料也很日常。自己动手，每种口味来半根，过个瘾也不会有很多剩余。毕竟家里也只有我一个人啃。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

法棍面包 3段

、

蒜 4-5瓣

、

黄油（蒜香味用） 20克

、

盐少许

、

红糖 20克

、

肉桂粉 6克

、

融化的黄油（肉桂馅用） 15克

、

奶酪丝适量

、

火腿片 3片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蒜香味：软化的黄油，大蒜，迷迭香，盐肉桂红糖味：融化的黄油，肉桂粉，红糖奶酪火腿味：切达奶酪，火腿片
步骤2/12 点击查看大图
先做蒜香的蒜泥。压蒜这步，我喜欢宜家的压蒜神奇，告别剁剁剁蒜的日子。压一压，so easy …
步骤3/12 点击查看大图
压好的蒜泥里稍微放些盐拌匀。然后跟软化的黄油混合，加一点迷迭香搅拌均匀。（不喜欢的也可以不加）
步骤4/12 点击查看大图
做蒜泥的同时，可以把肉桂红糖用的黄油放在热水里让它融化。
步骤5/12 点击查看大图
融化的黄油里加入肉桂粉和红糖拌均匀即可。
步骤6/12 点击查看大图
最后的奶酪火腿最方便。切达奶酪刨丝备用。没有刨子的，切小颗粒也可以。
步骤7/12 点击查看大图
三份抹面馅儿依次准备好。（材料准备好的话，十分钟就可以进烤炉了）
步骤8/12 点击查看大图
法棍对半横切，分别涂上蒜泥，红糖肉桂的馅儿。放上奶酪丝和火腿片。（吐司刀我心疼它，于是我拿菜刀切的。画面太凶残，没好意思拍。）
步骤9/12 点击查看大图
这个法棍气孔比较奔放，红糖肉桂的料可以说填的满满当当了。最后在表面撒一点即食麦片。
步骤10/12 点击查看大图
这次用的t35。上层，上管热风190°，8分钟。其他烤箱根据平时自己用的温度来就好，棍子是现成的，料熟的很快。
步骤11/12 点击查看大图
红糖肉桂烤完就不如蒜香的美貌了。但是肉桂味儿的趁热吃，口感不错，像在吃松脆版的肉桂卷。
最后一步点击查看大图
打一杯黑咖啡，配上热乎出炉的法棍。冬天嘛，总要增加点热量。

小贴士

南方没有暖气，室温低。肉桂红糖馅儿拌匀之后可以先抹。不然凉了之后黄油会凝固。有暖气的地方，或者室温高可以忽略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-21

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