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炒南瓜的做法

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炒南瓜

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南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 350g

、

花生油适量

、

食盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一块老南瓜
步骤2/9 点击查看大图
南瓜把皮削去,洗干净,切成厚薄差不多的南瓜片
步骤3/9 点击查看大图
锅中预热加入花生油
步骤4/9 点击查看大图
油温8成热的时候倒入南瓜片大火翻炒
步骤5/9 点击查看大图
南瓜翻炒变色后加入适量的清水
步骤6/9 点击查看大图
盖好盖子中小火把南瓜焖熟
步骤7/9 点击查看大图
用只筷子轻轻一扎南瓜就透,南瓜就是熟了
步骤8/9 点击查看大图
煮熟的南瓜洒少许食用盐调味即可出锅
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

南瓜选老南瓜比较好吃,香甜糯我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候，如果没有这种料理锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-20

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