老北京辣焖儿
老北京传统小菜的特点就是用普通的食材，简单的制作方法做出独特的味道，辣焖儿就是这样的特色小菜。
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步骤1/8
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把卞萝卜和芥菜洗干净
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步骤2/8
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芥菜切成厚一点的片
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步骤3/8
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锅里放水开火煮芥菜
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步骤4/8
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在这个时候把卞萝卜擦成细丝
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步骤5/8
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芥菜煮到用筷子很客易插透时，关火
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步骤6/8
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这时用瓦盆一层卞萝卜丝一层芥菜片地铺好，最后把煮芥菜的水全倒入盆内
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步骤7/8
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放在阴凉处密封保存三四天就可以吃了。
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最后一步
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吃的时候加上料汁，浓郁的芥末味，通窍开胃又解腻，非常好吃。
注意在制作的过程中，餐具.和用具都不能带油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-20
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