素炒腐竹
腐竹因其口感特别深受大众的喜爱:它富有高蛋白质,谷氨酸含量高,含有磷脂,有降低血液中胆固醇的作用,对预防高血压,动脉硬化有一定的作用。俗称,豆腐有人造肉的功能,尤其是腐竹。因此,今晚,我做了一道素炒腐竹的菜品,就是想达到好吃、减脂的作用。
-
步骤1/11
点击查看大图
在清水盆中浸泡掰短的腐竹(腐竹不能用凉水泡,会化很长时间的;用开水泡易泡烂:要用温水再加盐,就会均匀泡透所有的腐竹)。
-
步骤2/11
点击查看大图
泡好的腐竹装入盘中。
-
步骤3/11
点击查看大图
准备姜片,香葱,香辣酱,蒜片。
-
步骤4/11
点击查看大图
调料汁:碗中倒入2勺生抽,1勺耗油,适量清水调成料汁。
-
步骤5/11
点击查看大图
起锅烧油。
-
步骤6/11
点击查看大图
炒香姜片和蒜片。
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入腐竹翻炒。
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入香辣酱增色。
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入料汁入味。
-
步骤10/11
点击查看大图
加入香葱食盐和味精,闷煮数分钟。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
1、泡发腐竹要用温水,再加入食盐,可在短时间内泡发均匀。
2、最后,一定要闷煮几分钟,以便完全入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-20
素炒腐竹的其他做法
素炒腐竹的相关分类
素炒腐竹的相关推荐
-
猪肉炒黄豆嘴
80116人看过 -
蚝汁香菇油菜 #我要上首页清爽家常菜#
2002768人看过 -
快手营养美味早餐——鸡蛋饼
62581人看过 -
白菜豆腐汤
148985人看过 -
泡菜豆腐汤
68481人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1762004人看过 -
凉拌银耳
21841人看过 -
猪肉白菜炖粉条
7901352人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#肉沫炒黄豆嘴
143529人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【清蒸金针菇】 健康蒸菜
175740人看过 -
#时令蔬菜最养人#青瓜炒腐竹
28697人看过 -
凉拌银耳
137994人看过