黄骨鱼-私房秘制
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最近熬了超多夜……给自己补补吧~ 黄骨鱼,别称黄辣丁,嘎鱼。 性平,味甘。 归脾、胃经。 利小便,消水肿,发痘疹,醒酒。 宜:肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者宜食,小儿痘疹初期宜食。 忌:因黄骨鱼为发物食品,故有痼疾宿病者,乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮病患者忌食或谨慎食用。 #个人做法,仅供参考#
营养分析
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58克
175克
14克
1267
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
黄骨鱼
2条
、
五花肉
适量
、
豆腐
适量
、
酸豆角
适量
、
葱,姜,蒜
适量
、
花椒,八角,香叶
适量
、
味极鲜,生抽,老抽
适量
、
辣椒
个人口味添加
、
盐,蚝油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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记得买鲜活的黄骨鱼,让店家收拾好~我实在害怕,没有敢动这个鱼……所以没有改刀豆腐切小块,麻麻腌制的豆角和胡萝卜~切段切片五花肉切片
-
步骤2/8
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葱姜蒜,花椒八角,香叶,辣椒准备好~辣椒根据个人口味添加噢~~
-
步骤3/8
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起锅(我用的砂锅~)放油,油六分热放入切好的五花肉~把猪肉中油煸炒出来~(跟爸爸学的,做鱼放点猪肉,超级香~)然后放入配料(葱姜蒜花椒八角香叶辣椒)翻炒
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-11-20
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