柿子糊塌
“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱。轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露”。 老家主产柿子，成熟的的柿子皮薄、色美、香甜、无核，除过加工柿饼外，母亲总会挑选一些熟透的小柿子做成柿子糊塌给我们解解馋～ 刚出锅的柿子糊塌外表焦脆，内里软糯，咬一口，柿子的自然香甜溢于唇齿，满满的幸福感！！ 感谢大自然的恩赐和母亲的智慧，我们一起来看做法：
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步骤1/11
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熟透的柿子两个，洗净。
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步骤2/11
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去掉外皮和果蒂。
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步骤3/11
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搅拌均匀。
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步骤4/11
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分次加入面粉。
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步骤5/11
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搅拌至这种程度，醒发15分钟。
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步骤6/11
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手上抹面粉，把面团揪成小剂子，揉捏成团，入油锅小火煎制。
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步骤7/11
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一面煎黄后翻面，多翻几次，大约五分钟成熟。
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步骤8/11
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出锅。
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步骤9/11
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咬一口，甜甜哒，唇齿留香！
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步骤10/11
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趁热吃哦！！
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最后一步
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成品图。
功效：润肺，清热解毒，增强免疫力。
面粉的量根据柿子的水分调整。
不宜空腹吃，可做下午茶点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-20
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