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电饭煲喷香排骨焖饭的做法

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电饭煲喷香排骨焖饭

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排骨太贵骨头都想嚼碎【以下为两人份菜谱】

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30-60分钟 | 配菜(中级)

排骨适量

、

香菇 5-7朵

、

胡萝卜 1根

、

土豆 1个

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

大米两人份

、

姜适量

、

蒜适量

、

大葱适量

、

料酒适量

、

盐 1勺

、

糖半勺

、

冰糖 5小块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨洗净，干香菇泡水，胡萝卜土豆切丁，姜蒜切片，大葱切丝
步骤2/8 点击查看大图
排骨冷水下锅，加入部分姜片，葱丝，2圈料酒，开火煮熟
步骤3/8 点击查看大图
锅烧油，放入冰糖炒至融化
步骤4/8 点击查看大图
排骨沥干水分下锅炒出糖色，放入姜蒜片，葱丝炒出香味
步骤5/8 点击查看大图
倒入开水或炖排骨的汤+香菇和香菇水，没过排骨，放入调料（2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺盐+半勺糖）
步骤6/8 点击查看大图
煮10分钟，煮沸后加入土豆和胡萝卜翻拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
把排骨和汤汁放入洗干净的米里，汤汁没过米即可
最后一步点击查看大图
电饭煲开启正常煮饭模式！完成啦～撒上灵魂白芝麻装盘！！排骨软烂，土豆绵糯，胡萝卜香甜，蘑菇喷香，怎一个销魂了得啊！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-20

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