香芋西米露
只需香芋，西米，和糖就行，很简单
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步骤1/6
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芋头削皮，这里我选用我们这的正宗荔浦芋头，香味特别浓，可以看到芋头里有一丝丝紫色花纹，这就是最正宗的
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步骤2/6
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切成大一点的丁
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步骤3/6
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放电饭煲里，按到汤/粥功能，煮一小时左右
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步骤4/6
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西米和芋头分开煮，煮至透明状，这里特别说一下，西米要煮到透明状，要先大火煮十几分钟。然后关火，焖20分钟，再开火煮五分钟，才会透明，要不然一直开火煮，非常难煮，煮好后捞出用冷水冲几次，口感才会Q弹。
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步骤5/6
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芋头煮好后，加入煮好的西米，隔一段时间翻一下，煮开后加入适量冰糖，根据个人口感来。
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最后一步
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煮好出锅，喜欢粘稠一点的放一晚上，第二天口感更粘稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-20
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