冬日暖暖羊肉煲☺️(广式羊肉煲)
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
羊肉
5斤~6斤
、
大蒜
三~四棵
、
姜
8--10片
、
八角、香叶
四个
、
盐,鸡粉
适量
、
料酒
适量
、
蚝油
适量
、
腐乳
12小块
、
冰糖
适量
、
白萝卜
1--2个
、
玉米
1--2只
、
马蹄(可放可不放)
适量
、
支竹(喜欢的可以多放)
适量
、
蘸碟
、
腐乳、白砂糖、油、柠檬叶细丝
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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羊肉冷水下锅焯水,放姜片料酒去腥,煮沸后撇去浮沫(我选的是前胛部位的,卖羊肉的说那个部位的肉比较滑)
-
步骤2/7
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焯水后把羊肉捞出,用清水冲洗干净浮沫备用。
-
步骤3/7
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备好姜块,蒜头,拍一下方便出味道。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2019-11-20
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