雪球山楂
山楂有的地方也叫山里红、红果果，具有健脾开胃，消食化滞，活血化痰、降血脂、降血压、强心和抗心律失常的功效~ 山楂还具有抑制细菌的作用，对于腹痛、腹泻等，有良好的治疗作用，对胆固醇含量过高，也有良好的调理和治疗~ 昨天朋友送了一些自家种的山楂来，做一些雪球山楂吧，加入了冰糖，酸酸甜甜，口感特别棒，喜欢的一起来看一下制作方法~
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步骤1/8
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准备一下所需食材。
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步骤2/8
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把山楂洗净。
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步骤3/8
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晾干表面水分。
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步骤4/8
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锅中加入清水白糖，开小火煮至冒小白泡泡后关火等待3分钟。
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步骤5/8
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放入表面没有水分的山楂。
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步骤6/8
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翻炒至山楂表面起糖霜即可。
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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成品图
熬糖火候是关键噢，煮至冒白小泡泡的程度即可，比熬糖葫芦的糖稀略少一些时间的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-20
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