雪花山楂球
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把鲜山楂洗净,用厨房用纸吸干,称好份量
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步骤2/3
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白砂糖跟水放入锅中中火融化,等起大泡的时候继续搅拌至起小气泡,然后倒入白醋,放入山楂,立刻关火!立刻关火!然后搅拌,一开始搅拌的时候会感觉自己做崩了,没关系继续搅拌,先是像糖水一样,然后变成白色的糖水,然后变成糖霜裹在山楂球上,那时候能听到脆脆的声音,那就表示成功啦!
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最后一步
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然后就可以出锅了,超级无敌好吃,甜度刚好中和了酸度,超赞
小贴士
⚠️加白醋是为了加速白糖的结晶哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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