土豆焖猪蹄的做法

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土豆焖猪蹄

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪蹄一个

、

莲藕一节

、

土豆一个

、

大料适量

、

生抽一勺

、

老抽一勺

、

蚝油一勺

、

料酒一勺

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪蹄斩成小块，用清水浸泡出血水，冲洗干净
步骤2/13 点击查看大图
冷水下锅焯水
步骤3/13 点击查看大图
热锅热油，下猪蹄，煎至表面金黄色
步骤4/13 点击查看大图
加入生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀
步骤5/13 点击查看大图
加入开水、大料、葱结，大火煮开
步骤6/13 点击查看大图
加入去皮切块的莲藕
步骤7/13 点击查看大图
加入料酒，煮至猪蹄软烂
步骤8/13 点击查看大图
加入土豆，再煮十分钟
步骤9/13 点击查看大图
加入食盐调味
步骤10/13 点击查看大图
最后大火收一下汁
步骤11/13 点击查看大图
软糯可口
步骤12/13 点击查看大图
Q弹爽滑
最后一步点击查看大图
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步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-19

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