暖身又暖胃的【鸭血粉丝汤】,初冬你值得拥有!
鸭血粉丝汤,初冬吃上一碗,不再畏惧严寒。一场狂风一场雨,把温度彻底给降了下来,我们这儿已经完完全全迈进了冬天的大门了,棉衣裹上,秋裤穿上,暖身又暖胃的鸭血粉丝汤喝上,感觉冬天也很温暖。 今天分享一款家庭版鸭血粉丝汤,汤鲜味美,粉丝筋滑,鸭血嫩香,关键是食材简单,一学就会。
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步骤1/11
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准备好所需食材;
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步骤2/11
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冻豆腐解冻,粉丝用温水泡发;
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解冻好的豆腐切块,鸭血洗净切成块;
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步骤4/11
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油热后倒入豆腐小火煎,煎至两面金黄;
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葱姜蒜切片切段,用煎豆腐的底油爆炒一下;
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步骤6/11
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加入一勺豆瓣酱翻炒;
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步骤7/11
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砂锅里加水,水滚开后,依次倒入鸭血,豆腐;
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步骤8/11
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加入爆炒好的葱姜蒜,加入适量耗油调味;
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步骤9/11
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鸭血快熟时间加入泡发好的粉丝,和上海青;
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步骤10/11
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最后加入香菜即可;
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最后一步
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冒着热气,汤汁浓郁的鸭血粉丝汤就做好了!
1.粉丝要用温水泡发更筋滑;
2.豆瓣酱和耗油都有咸味,不用另外加盐,味道就刚刚好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-19
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