海蛎煎
海蛎独特的鲜美味道,加入地瓜粉,做成脆香醇厚的海蛎煎,滋味十足!
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步骤1/12
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新鲜海蛎洗净,沥干水分。
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步骤2/12
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海蛎中加入盐、鲜酱油、胡椒粉、玉米淀粉,拌匀。
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步骤3/12
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地瓜粉中加入适量清水,调匀。
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步骤4/12
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将调好的地瓜粉水倒入海蛎中,拌匀。
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步骤5/12
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撒入适量葱花。
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步骤6/12
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准备两个鸡蛋,划散备用。
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步骤7/12
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平底锅烧热后倒入适量油,倒入海蛎。
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步骤8/12
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晃动锅子,摊平海蛎,小火慢煎,海蛎变色,边缘出现焦色。
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步骤9/12
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往平底锅中,均匀倒入蛋液。
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步骤10/12
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煎至完全凝固。
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步骤11/12
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海蛎借助盘子,翻一面继续煎至煎香脆即可。
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最后一步
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蘸上些辣椒酱,美味无比!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-19
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