鸡汤(花胶鸡汤)
秋冬季节,一周要熬两次汤,一次甜的一次咸的,昨天晚上开始煲汤,深夜才煲好今早喝刚刚好
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步骤1/9
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准备好南瓜和花胶,花胶提前24小时泡发(先用冷水泡12小时记得多放姜,再放蒸锅蒸5分钟记得把姜换掉,蒸好放冷水继续泡12小时,中间放了三次姜去腥)
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步骤2/9
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准备好鸡,鸡我剁成了块,喜欢入味的感觉
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步骤3/9
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南瓜切块,放蒸屉蒸熟
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步骤4/9
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牛奶南瓜一起放进料理机
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步骤5/9
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打成南瓜浓汤
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步骤6/9
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偷偷喝掉半碗,超级喜欢南瓜浓汤的感觉
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步骤7/9
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成品鸡汤,过程(准备好锅放冷水,放鸡,直到锅中水开,捞出鸡,换水放进鸡,各种香料,这个时候不要放盐,大火烧开小火多2-3小时,直到鸡炖熟)
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步骤8/9
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炖熟的鸡汤鸡倒入南瓜浓汤,放盐,再放花胶继续小火炖半小时
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最后一步
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多好的鸡汤,鲜香浓色香味俱全,花胶这么炖一点都不腥啦,吃掉两碗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-19
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