咖喱鸡

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最喜欢浓浓的汤汁拌饭了

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

土豆 1个

、

胡萝卜 0.5根

、

紫色洋葱 0.5个

、

咖喱块 2块

、

食用油适量

、

盐适量

、

鸡精 1茶勺

、

十三香 1茶勺

、

蚝油 1汤勺

、

白糖 1汤勺

、

生抽 2汤勺

、

老抽 1汤勺

、

孜然粉 1茶勺

、

料酒 3汤勺

、

啤酒 1碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材展示：土豆削皮切滚刀块，冷水浸泡！
步骤2/9 点击查看大图
食材展示：鸡胸肉处理干净，依次加入料酒，孜然粉，盐，鸡精，蚝油，十三香，生抽，老抽，白糖腌制20分钟左右！
步骤3/9 点击查看大图
食材展示：胡萝卜，洋葱切块备用！
步骤4/9 点击查看大图
食材展示：来张全家福！
步骤5/9 点击查看大图
食材展示：啤酒一碗！
步骤6/9 点击查看大图
食材展示：这道菜的灵魂咖喱！我用了两块！
步骤7/9 点击查看大图
制作过程：1️⃣热锅凉油，下入洋葱小火煸炒出香味！2️⃣下入胡萝卜转大火翻炒断生！3️⃣下入腌制好的鸡肉，汤汁留着，翻炒至鸡肉变色，把剩余腌制的汤汁倒入，加入一碗啤酒大火烧开！4️⃣下入土豆，扒拉几下，根据个人口味加入适量生抽，盐调味，加入白糖提鲜！5️⃣加入清水没过土豆就好，水烧开后加入咖喱块转中小火咕嘟15分钟！
步骤8/9 点击查看大图
成品展示：菜品完成！
最后一步点击查看大图
菜品展示：配米饭超级香！