河源米粉
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米粉在河源有着悠久的历史。早在300年前,河源人民就用自己的智慧,以大米为原料,制造出一种俗称"手排"的大米制品,这种"手排"经千锤百炼,细腻晶莹,不仅可蒸、可煮、可炒、可炸,还可配以不同汤料或佐料,调制出适合各地的风味。2003年12月24日,原国家质检总局批准对"河源米粉"实施原产地域产品保护。河源米粉采用传统制作工艺,以万绿湖天然净水(国家地表饮用水Ⅰ类标准)和精选优质大米为原料,采用传统工艺和现代科技精制而成,具有外形美观、清香爽滑、细而不断、久煮不烂、保持大米原有清香和营养健康不上火等特点。
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发布于 2019-11-18
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