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咸蛋黄蛋挞

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桃花抹香

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼， 做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
淡奶油 45g
、
鸡蛋 1个
、
清水 15g
、
糖粉 5g
、
咸蛋黄 2个
、
蛋挞皮 10个(小)
烹饪步骤
小贴士

各家烤箱温度不同，实际请结合自家烤箱的温度调节时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-18

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