让每根粉丝都喝足虾油的鲜虾粉丝煲,太鲜美了!!
这是我吃过最鲜最好吃虾油最香的鲜虾粉丝煲了!!!毫不夸张的说,每根粉丝都喝饱了虾油,粉色特别入味,汤特别鲜美!废话不多说,直接上食谱吧,真的太鲜了!!!连碗都要舔干净那种鲜!
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步骤1/26
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鲜虾先放冰箱冷冻一小时左右比较容易去壳,取出鲜虾去头去虾线
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去虾壳
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开虾背
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用白胡椒粉和姜丝腌制15分钟左右
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粉丝用温开水泡软
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步骤6/26
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调酱汁:蚝油1.5勺,生抽2勺,白胡椒粉适量,盐适量,白砂糖适量
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步骤7/26
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锅内热油,放蒜末姜丝炒香
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步骤8/26
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再放入虾头,转中火炒出红油
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步骤9/26
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倒适量清水煮开后转中小火煮五分钟左右
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步骤10/26
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捞出虾头
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步骤11/26
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虾油汤盛出备用
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步骤12/26
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重新起锅放蒜末姜丝
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步骤13/26
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放入虾仁炒至变色盛出
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步骤14/26
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再放入粉丝炒香
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步骤15/26
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再放入粉丝炒香
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步骤16/26
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再少量多次倒入虾油
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步骤17/26
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煮开
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步骤18/26
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再倒入酱汁
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步骤19/26
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大火煮开
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步骤20/26
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最后放虾仁,小米椒和香菜即可
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步骤21/26
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超级入味好吃
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步骤22/26
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鲜掉眉毛
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步骤23/26
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超级满足
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步骤24/26
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腌制的虾也贼入味
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步骤25/26
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超级鲜美的虾油汤
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最后一步
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每根粉丝都喝满了虾油
1️⃣虾仁不宜炒时间过长,否则容易炒老影响口感
2️⃣炒虾油要用中火,否则容易炒糊发苦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-18
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