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家常菜最下饭：素炒三丝的做法

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家常菜最下饭：素炒三丝

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不需要肉都非常好吃。茄丝、长豆角和红椒丝

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

红甜椒 1个

、

长豆角 1把

、

大蒜 4颗

、

蚝油 1茶匙

、

盐和胡椒适量

、

生抽 1茶匙

、

鸡粉 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
长豆角、红甜椒切长段，茄子切段但不要太细。
步骤2/7 点击查看大图
水煮沸，放入豆角，煮3分钟，捞出放在冰水里。
步骤3/7 点击查看大图
平底锅不要放油，把茄子放进去焙到稍微有点软。逞出备用。
步骤4/7 点击查看大图
热锅冷油，下大蒜、辣椒和豆角，炒至稍软，再放入焙好的茄子翻炒。
步骤5/7 点击查看大图
加入盐、生粉炒匀，加入蚝油和生抽，炒匀。
步骤6/7 点击查看大图
最后加入胡椒调味。
最后一步点击查看大图
素炒三丝就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-18

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