黑椒肥牛饭
当一个人独自在家不想做太复杂的饭,肥牛饭是个不错的选择,简单好吃有营养,绝对的懒人版。
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步骤1/8
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洋葱切丝,胡萝卜切花片,西兰花掰小朵洗净备用。
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步骤2/8
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准备两个小碗,将生抽、蚝油、料酒、盐、糖和黑胡椒放入其中一个碗内调匀备用,另一个碗准备半小碗水淀粉。
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步骤3/8
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锅里水烧开,放入西兰花和胡萝卜,再撒入少许盐,焯至断生,捞出备用。
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步骤4/8
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再放入肥牛卷焯至变色,捞出备用。
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步骤5/8
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另起锅放油,倒入洋葱炒出香味。
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步骤6/8
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再倒入焯水过的肥牛翻炒几下,调入之前调好的料汁翻炒均匀。
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步骤7/8
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最后倒入水淀粉,煮至汤汁浓稠即可。水淀粉不要加太少,收汁也不收太干,多点汤汁才好吃。
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最后一步
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盛一碗米饭,铺上炒好的肥牛,再摆上之前焯熟的西兰花和胡萝卜,一碗美味快手的黑椒肥牛饭就做好了。
1汤勺=15ml
1茶勺=5m|
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-18
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